Как в домашних условиях сделать хамон

Главная Кулинария Рецепты Как приготовить хамон в домашних условиях 30 сентября , Домашнее вяленное мясо это очень вкусно. Да, нужно потратить немного времени, но результат стоит того!

Как сделать хамон в домашних условиях (да стоит ли вообще это делать)?

Для любителей вкусных и экзотических блюд будет доброй новостью, что традиционный испанский хамон, вариант вяленого мяса , можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо прохладное хорошо проветриваемое место и определенное время, в течение которого должно вызреть мясо хамона. Только благодаря этим условиям получится качественный конечный продукт.

Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in.

• Ингредиенты
• Товары для сыроделия Формы для сыра.
• Продолжая просматривать Znaj. Хамон — это вяленое мясо , чаще окорок.
• Как приготовить в домашних условиях прошутто или хамон?
• почитать еще
• Как приготовить мясной деликатес "Хамон" в домашних условиях. Блюдо хамон — это вяленый свиной окорок, который готовится особым методом по старинному рецепту.
• Як зробити Хамон як приготувати вдома.
• Все товары Колбасная оболочка Все для изготовления колбас Приправы Самому собрать колбасу Информация.

Если, вы начинающий повар, то для приготовления блюда лучше всего использовать классический оригинальный рецепт, который был изобретен в Испании , так как он является более простым в приготовлении и по-настоящему раскрывает вкус мяса, не скрывая его за слоем специй. Главный секрет оригинального испанского рецепта — это полное отсутствие лишнего жира - в свинине высушивается даже самая маленькая прослойка сала в мясе, что делает блюдо более вязким и высушенным. Таким образом, хамон, можно назвать идеальным аперитивом к пиву и прочим напиткам с повышенным градусом. Если, необходимо приготовить хамон быстро, либо нет возможности воспользоваться чердаком или подвалом, то можно обратить внимание на данный рецепт вяленой свинины. Для того чтобы мясо не обветривалось существует небольшой секрет — предварительное обмазывание смальцем либо сливочным маслом. Также в процессе срезания данную процедуру необходимо повторять.

Похожие статьи

• Лечение трофической язвы нижних конечностей в домашних условиях - Гниет пятка, гниют ноги - трофичес
• Как приготовить алкогольный квас в домашних условиях - Drink Kvass!
• Кофейный крем в домашних условиях - Кофейный крем рецепт выпечка и десерты. «Афиша-Еда»
• Простые рецепты кексов в домашних условиях простые в формочках